Kann es sein, dass es die letzten Tage zu warm war? Irgendwie war der Kefir so krümelig und sehr stark sauer. :confused:

je waermer es ist, desto aktiver ist der Kefir. Wenn es sehr warm ist, wird mein Kefir eher geerntet oder bis zur eigentlichen Ernte in den Kuehlschrank gestellt.
Gruss Maren

Hm, ich dachte, er dürfte nicht in den Kühlschrank?

Momentan ist er wieder prima bei Zimmertemperatur. Aber es ist ja auch nicht sehr warm derzeit.:rolleyes: