Hallo,

ich habe jetzt schon seit einiger Zeit 2 Kefirkulturen. Allerdings macht mir die eine irgendwie Sorgen. :confused:
Die eine Kultur ist ganz normal, die knollen sind auch wenn man sie abspült ganz sauber. Die zweite jedoch ist irgendwie immer schleimig und zieht irgendwie Fäden auch der Kefir ist irgendwie "schleimiger". Allerdings sehen die Knollen ganz normal aus und wachsen auch ganz normal. Der Kefir wird auch säuerlich ist allerdings etwas milder als der andere.
Ich traue mich auch nicht mehr so richtig an ihn ran ist schon etwas komisch.
Ja vielleicht hat jemand damit Erfahrungen und kann mir sagen was mit dem kleinen Kerl los ist.

Diana

Hallo Dibakika,

vielleicht hast Du 2 verschiedene Arten von Milchkefir? Schau mal in diesen hochinteressanten Beitrag: [URL]http://www.s4.forumfactory.com/cgi-bin/s4/foren/F_3425/cutecast.pl?forum=4&thread=213[/URL] - vielleicht liegt darin die Ursache. Gesundheitlich gesehen sind allerdings die Unterschiede eher zweitrangig.
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[Editiert durch Maren ein Dienstag, März 1, 2005 @ 10:03][/size]

Hallo Dibakika! Kein Grund zur Sorge. Bei mir ist es genauso. Habe zwei Kefirkulturen,die eine wird säuerlicher wie die andere und zieht keine Fäden,die andere Kultur ist milder und zieht Fäden.Die Knollen wachsen feste und der Kefir ist süffig.Also alles im grünen Bereich.
Gruß Bambus