Ich habe gerade mit dem kefir angefangen und bin begeistert. ich bemerke, dass einige Koerner aufsteigen, was bedeutet das ?

Danke fuer erfahrungsaustausch, Moksesh

Hallo Moksesh!

Das kommt daher, dass sich kleine Sauerstoffbläschen an den Knollen befinden und dieser somit in der Milch einen Auftrieb erfährt. Also keinen Grund zur Panik, noch ist alles in Ordnung!
Viel Erfolg auch weiterhin und alles Gute ...

Ciao, Andreas
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[Editiert durch Andi ein Montag, August 30, 2004 @ 10:26][/size]

Ich nehme an das gilt fuer den wasserkefir, obwohl ich lese "Milch" in ihrem Beitrag...Aber es ist ja eine Art koestliche Milch, wenn man sie trinkt.

>Das kommt daher, dass sich kleine Sauerstoffbläschen an den Knollen befinden und dieser somit in der Milch einen Auftrieb erfährt.<

Hallo Moksesh!

Sorry, dass ich Milchkefir schrieb, aber das gilt natürlich auch für den Wasserkefir. Sauerstoff ist dabei ein Nebenprodukt, welches den Auftrieb bewirkt.

Beste Grüsse, Andreas