Hallo
ich möchte Euch mal fragen ob man den Milchkefir auch in der Joguhrtmaschine machen kann, oder ob es ihm dann zu warm ist ???

Gruß Lumumba
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[Editiert durch Lumumba ein Donnerstag, Juni 9, 2005 @ 20:27][/size]

Hallo,

auch ich stelle meinen Kefir in einer 1 Liter fassenden Joghurtmaschine her, aber ich nutze diese NUR als Gefäß, steht bei mir im Keller bei ca. 17 Grad Celsius.
Einschalten tue ich die aber NICHT, da die Temperaturen zur Herstellung von Joghurt ZU HOCH sind, so dass der Kefir dann kaputtgeht. Außerdem wird er auch so SUPER, lasse ihn mal 24 Std., mal 36 Stunden gären!

Gruß

Helmut