Hallo zusammen,

meine ersten Versuche mit dem Wasserkeir haben gut geklappt. Da ich aber nicht soviel davon trinke, würde mich interessieren, wie lange sich das fertige Getränk in einer Plastikflasche verschlossen im Kühlschrank hält.
Es wäre nett, wenn mir darauf jemand eine Antwort geben könnte.

Lieben Gruß, Vera

Hallo Vera,
ich denke eine Woche Kühlschrank ist bei gut gefüllten Flaschen kein Problem. Ich persönlich schwöre sowieso auf ein paar Tage "Flaschengärung" und schau immer, dass ich nicht gerade den frisch gezapften Kefir trinken muss. Und wenn der Kefir dann doch zu lang gestanden hat, wird man den entstandenen Essig schon riechen(jedenfalls geht es mir immer so, wenn ich meine ausgetrunkenen Flaschen zum Neubefüllen spüle).

Gruß,
KaDe