ZUTATEN:
350gramm Honig } aufkochen bis Zucker aufgelöst ist,
150gramm Zucker } abkühlen lassen
100gramm Butter }

1 Schuss Zitronensaft } dazumischen
1/2 Teelöffel Nelken
1Teelöffel Zimt
1Teelöffel Muskat
700gramm Mehl

1TL Natron } Natron und Pottasche getrennt im Wasser auflösen
2TL Pottasche
2TL Wasser

Alles miteinander verkneten. Teig ½ cm dick ausrollen und ausstechen. Mit Milch bestreichen, evtl. mit Nüssen und Mandeln verzieren.

BACKZEIT: bei 220 Grad ca. 6 – 7 Minuten

EIKLARSPRITZGLASUR:
1 Eiklar
150gramm Puderzucker
1 Schuss Zitronensaft

> Eiklar steif schlagen, Puderzucker sieben und Unterheben, Zitronensaft zugeben.
> nach belieben färben

----Hat sogar bei mir funktioniert. :bounce:

:Dhört sich echt gut an. hätteste das mal früher veröffentlicht. jetzt hab ich sie schon gekauft.:notsure:

Tut mir leid, habe es ja auch dieses Jahr zum ersten Mal gemacht und musste ja erst gucken ob es funktioniert, denn wenn ich es hinbekomme ist es Idiotensicher, dann könnt ihr das auch :D

werde es bei nächster gelegenheit ausprobieren:D

Da bin ich aber froh das du das getestet hast:D

Ich habs nur gebacken und gegessen hat sie mein Freund und der lebt noch...

[QUOTE][I]Original von janedoa2002[/I]
[B]Ich habs nur gebacken und gegessen hat sie mein Freund und der lebt noch...
[/B][/QUOTE]

Du selber hast sie nicht probiert? :D Brauchste immer erst nen Vorkoster? Aber is ja egal, hauptsache sie schmecken...
Wusstet Ihr, dass Lebkuchen nicht nur zu Weihnachten schmecken ???